Realizzare prodotti di pasticceria destinati alla ristorazione
Tecniche di pasticceria da ristorazione
Obiettivo del modulo è fornire ai destinatari un insieme di conoscenze e tecniche che possano contribuire ad aumentare il processo di inserimento nel settore ristorativo.
In particolare il corso fornirà le tecniche necessarie alla realizzazione di prodotti di pasticceria da ristorazione.
Durata 50 ore
Destinatari Occupati
Prezzo € 191,25
Sedi Ivrea
Settore Servizi turistici e Ristorazione
Attestato finale Certificazione di validazione di competenze Corso approvato nel Catalogo regionale dell’Offerta di formazione individuale continua e permanente 2023-2027
Perché scegliere questo percorso.
Nella ristorazione la pasticceria richiede tecniche specifiche, diverse da quelle della cucina salata: saper realizzare questi prodotti è una competenza utile a chi lavora o vuole lavorare nel settore.
Questo corso ti fornisce le tecniche per realizzare prodotti di pasticceria da ristorazione, in un percorso pensato per chi è già occupato, con incontri in orario preserale una o due volte a settimana.
Cosa imparerai
Al termine del percorso sarai in grado di:
Applicare le tecniche specifiche della pasticceria da ristorazione
Acquisire conoscenze e tecniche utili a inserirti nel settore ristorativo
La pasticceria pensata per la ristorazione.
Il corso ti fornisce le tecniche per realizzare prodotti di pasticceria da ristorazione. Le lezioni si tengono in orario preserale, compatibile con il lavoro.
Tecniche di pasticceria
Realizzi prodotti pensati per il servizio di ristorazione.
Docenti esperti
Ti trasmettono le tecniche del settore.
Orario preserale
Uno o due incontri alla settimana.
Un percorso di 50 ore.
Tecniche di pasticceria per il settore ristorativo.
il percorso
Pasticceria da ristorazione.
Le lezioni si svolgono in orario preserale, con uno o due incontri alla settimana. La prova di valutazione finale è aperta a chi ha frequentato almeno i 2/3 delle ore.
| Argomenti | Ore |
|---|---|
| Argomenti | |
| Tecniche di realizzazione di prodotti di pasticceria da ristorazione | |
| Totale ore | 50 |
Una certificazione per le tue tecniche di pasticceria.
Superata la prova finale ricevi una certificazione di validazione di competenze, per un corso approvato nel Catalogo regionale dell'Offerta di formazione individuale 2023-2027. Attesta le tecniche acquisite nella pasticceria da ristorazione.
Dolci per la ristorazione
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Ivrea
Ferdinando Prat
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