Preparare e cuocere ricette semplici
Tecniche di cucina base
Obiettivo del modulo è fornire ai destinatari un insieme di conoscenze e tecniche che favoriscano l'inserimento nel settore ristorativo.
In particolare il corso fornirà le abilità di base per la preparazione e cottura di semplici ricette nel rispetto delle norme di igiene alimentare e sicurezza sul lavoro.
Durata 50 ore
Destinatari Occupati
Prezzo € 191,25
Sedi Ivrea
Settore Servizi turistici e Ristorazione
Attestato finale Certificazione di validazione di competenze Corso approvato nel Catalogo regionale dell’Offerta di formazione individuale continua e permanente 2023-2027
Perché scegliere questo percorso.
Chi si avvicina al lavoro in cucina ha bisogno prima di tutto di basi solide: conoscere le preparazioni essenziali e lavorare con attenzione all'igiene e alla sicurezza è il punto di partenza per inserirsi nella ristorazione.
Questo corso ti permette di acquisire le abilità di base per preparare e cuocere ricette semplici, nel rispetto delle norme di igiene alimentare e di sicurezza sul lavoro. Le lezioni si svolgono in orario preserale, con uno o due incontri a settimana.
Cosa imparerai
Al termine del percorso sarai in grado di:
Acquisire le tecniche di base utili all'inserimento nel settore ristorativo
Lavorare nel rispetto delle norme di igiene alimentare e sicurezza sul lavoro
Le basi della cucina, una ricetta dopo l'altra.
Impari a preparare e cuocere ricette semplici, rispettando le norme di igiene e sicurezza. Le lezioni si svolgono in orario preserale.
In cucina
Prepari e cuoci ricette semplici.
Regole di igiene
Applichi le norme di igiene alimentare e sicurezza sul lavoro.
Docenti esperti
Ti guidano nell'acquisire le abilità di base.
Un percorso di 50 ore.
Le abilità di base per avvicinarti alla ristorazione.
il percorso
Preparazione e cottura di ricette semplici.
Il percorso prevede uno o due incontri alla settimana in orario preserale. Si conclude con una prova di valutazione riservata a chi ha frequentato almeno i 2/3 delle ore.
| Argomenti | Ore |
|---|---|
| Argomenti | |
| Preparazione e cottura di semplici ricette | |
| Norme di igiene alimentare e sicurezza sul lavoro | |
| Totale ore | 50 |
Una certificazione delle tue prime competenze in cucina.
Al superamento della prova finale ottieni una certificazione di validazione di competenze, per un corso approvato nel Catalogo regionale dell'Offerta di formazione individuale 2023-2027. Documenta le abilità di base acquisite nella preparazione e nella cottura.
Un passo verso la ristorazione
Acquisisci le abilità di base che favoriscono l'inserimento nel settore ristorativo.
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Ivrea
Ferdinando Prat
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